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适时收获，确保质量 紫薯收获过早，会显著降低块根的产量，收获过晚，块根常受低温冷害的影响，贮耐性大大降低。因此，必须适时收获。一般在10月中、下旬，当日平均气温降至15℃时，茎叶生长和薯块膨大停止，即可开始收获，迟到降霜之前收获。选择晴天无雨的天气收获紫薯，以免薯块上有较多的泥土，影响商品外观。 紫薯是一种薯肉呈紫色或深紫色的番薯品种，在我国多数地区均可种植，通常在10月中下旬成熟收获。 紫薯什么时候成熟 据了解，紫薯一般在10月中下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。 紫薯苗的生长环境
入窖地瓜入地窖前，旧窖洞要重新挖一遍，以见新土为准，旧土运出窖外。如果窖内比较干燥，可泼几桶清水，以保持窖内湿润。存放地瓜前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液，或50%硫黄悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖，以达到消目的。 贮藏应尽量选择无病菌侵染、无害虫危害的地瓜，搬运入窖时轻拿轻放，注意不要损坏地瓜皮。每存150千克左右地瓜，用“地瓜保鲜剂”稀释液均匀喷1遍。地瓜按大小分级堆放，以方便倒窖。地瓜堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜，以利地瓜呼吸散热。 紫薯不是转基因食品，而是上流传着紫薯是转基因食品的信息是否正确。我从事甘薯研究50多年，听到这一消息，感到很不安，为了对大家负责，我谈谈对转基因食品和紫薯的看法，欢迎批评指正。1,如何看待转基因食品。紫薯苗
排薯：以平排为好，由于脱甘薯比普通甘薯的盟芽性强，出苗多，因此要注意稀排种，以免造成薯苗拥挤、细弱。一般薯块间要留有约1-2厘米的间隙，薯块大时间隙可小些，薯块小时间隙可大些。排薯时要注意保证排好的薯块上面平整。 整畦薯块排好后，用细土将薯块间隙填实，以固定薯块。浇水盖土：薯块排好后，应浇透水，以薯面上有1－2厘米水层时为宜。当水下洇薯面露面时，在薯面上覆盖细土，厚度为1－5厘米。盖土不能过厚，以免影响出苗。 扦插红薯苗的条件有哪些选择小雨或阴天插薯苗，大太阳决不扦插薯苗。土壤湿度为70%时扦插成活率高。看天气预报，扦插后当天晚上下雨成活率高，尽量选择夜晚会下雨的下午扦插。练苗：栽苗前三天太阳练苗，不浇肥水，秧苗抗逆性。紫薯苗，
